📘 UMT Mutfak Akademi – Eğitim Kuralları ve Katılım Şartları

UMT Mutfak Akademi’de kaliteli eğitim ortamının sürekliliğini sağlamak adına tüm öğrencilerimizin aşağıdaki kurallara riayet etmesi zorunludur:

🔞 Yaş Sınırı ve Katılım Şartı

• Tüm eğitim programlarımız için minimum yaş sınırı 18’dir.

🧑‍🍳 Kıyafet ve Ekipman Kullanımı

• Öğrencilerimiz, sınıf dışındaki tüm uygulamalı mutfak derslerine UMT tarafından temin edilen ve ütülü halde bulunan resmi öğrenci üniformalarıyla katılmak zorundadır.
  • Bıçak seti ve kişisel ekipmanlar, UMT tarafından teslim edilir ve her ders için eksiksiz getirilmesi zorunludur.

🧼 Kişisel Bakım ve Hijyen Kuralları

• Tüm öğrenciler için; küpe, piercing, yüzük, bileklik, saat gibi aksesuarlar derse kabul edilmemektedir.
  • Öğrenciler, tırnakları kısa ve ojesiz, makyajsız, kişisel temizlik kurallarına uygun şekilde derse katılmalıdır.
  • Uzun saçlar toplanmış olmalı; erkek öğrenciler sakal ve bıyık bırakmadan, günlük traşlı halde derse gelmelidir.

📅 Ders Programı ve Katılım Disiplini

• UMT Mutfak Akademi, gerekli durumlarda ders saat ve tarihlerinde değişiklik yapma, ekstra ders günü ekleme hakkına sahiptir. Bu değişiklikler, Öğrenci İşleri tarafından öğrencilere resmi olarak duyurulur.
  • Kurallara uymayan öğrencilerin derslere kabul edilmemesi, eğitmen şefin takdirindedir.

⏰ Ders Öncesi Hazırlık ve Devam Zorunluluğu

• Öğrenciler, ders saatinden en az 1 saat önce okulda bulunmalı ve ön hazırlıklarını eksiksiz tamamlamalıdır.
  • Haftalık belirlenen görevler doğrultusunda zamanında okulda olmak, çalışma istasyonunu dersten önce hazırlamış şekilde beklemek zorunludur.
  • Derse geç gelen öğrenciler, ilk ders arası bitene kadar derse alınmaz ve bu durum yarım gün devamsızlık olarak kaydedilir.

🍽️ Uygulamalı Ders Akışı ve Sorumluluklar

• Uygulamalı dersler, şef eğitmenin teorik ve pratik anlatımıyla başlar. Ardından öğrenciler, kendi istasyonlarında reçeteleri birebir uygulayarak pratiğe geçerler.
  • Ders sonunda; tezgahların temizliği ve kullanılan ekipmanların yıkanması öğrenci sorumluluğundadır. Mutfaklar, temiz ve düzenli şekilde bırakılmalıdır.

🧳 Staj Süreci

• Stajlı programa kayıtlı öğrenciler, ilk dönem eğitimlerini başarıyla tamamladıktan sonra staj sürecine başlar.
  • Staj yerleri, öğrencilerin görüşleri alınarak UMT tarafından belirlenir ve değişiklik yapılmaz.
  • Öğrencinin eğitim süresince elde ettiği başarı not ortalaması, staj yeri seçiminde belirleyici faktörlerden biridir.

🏭 Sektör Gezileri

• • Program kapsamında çeşitli sektör gezileri düzenlenmektedir.
    • Bu gezilerde yapılacak olan kişisel yeme-içme harcamaları, öğrencinin kendi sorumluluğundadır.